برنج تراز یک

بررسی ماهیت و ویژگی‌های برنج هاشمی

برای شناخت برنج هاشمی اصل بایستی ابتدا با ماهیت و ویژگی‌های این برنج ایرانی آشنا باشیم. برنج هاشمی اولین بار توسط فردی با عنوان یوسف هاشمی کشف گردید و کاشت آن گسترش داده شد. به طوری که در بسیاری از استان‌های شمالی مانند مازندران، گیلان و گلستان شاهد شالیزارهای فراوانی از این برنج هستیم. بهترین برنج هاشمی نیز مربوط به شهرستان‌های آستانه اشرفیه و فریدون کنار است.

قبل از آشنایی با روش تشخیص برنج هاشمی اصل بهتر است با ظاهر دانه‌های این برنج بیشتر آشنا شوید. دانه این برنج در مقایسه با سایر برنج‌ها باریک و کشیده‌تر است. همچنین در زمان پخت قد کشیده و به اصطلاح ری می‌کند. برنج هاشمی بعد از پخت نیز بسیار نرم و لطیف بوده و خشک نمی‌شود.

روش تشخیص برنج هاشمی اصل

برنج هاشمی اصل را می‌توان با روش‌های مختلفی شناخت و تشخیص داد. چنانچه با قیمت های برنج در بازار آشنا باشید می‌توانید با توجه به قیمت برنج هاشمی تا حدودی پی به اصل بودن آن ببرید. البته این روش همیشه کارایی نداشته و بایستی به دنبال روش‌های بهتری باشید که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم.

حضور در شالیزار

اگر امکان حضور در شالیزار را داشته باشید می‌توانید از اندازه شلتوک‌های برنج نوع آن را تشخیص دهید. شلتوک‌های برنج هاشمی همانند دانه‌های آن دارای قد نسبتاً بلندی هستند. همچنین دم شلتوک این نوع برنج به رنگ قرمز مایل به قهوه‌ای بوده که بهترین روش تشخیص برنج هاشمی اصل است. به طور کلی برنج هاشمی بایستی در زمین‌های شالیکاری سرشار از املاح و مواد مغذی کاشت شود. این امر باعث می‌شود تا گیاه این برنج رشد کافی را داشته و از خم شدن ساقه‌های برنج هاشمی جلوگیری گردد.

دانه های برنج

همانطور که اشاره شد دانه های برنج هاشمی در مقایسه با دیگر برنج‌ها کمی بلند، کشیده و باریک‌تر هستند. همچنین رنگ دانه‌های این برنج سفید مایل به کرم است. برنج هاشمی بعد از پخت نیز عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد که آن را از دیگر برنج‌های ایرانی متمایز کرده است.

سخن پایانی

در این مقاله به معرفی و بررسی دو روش تشخیص برنج هاشمی اصل پرداخته شد. بر همین اساس دریافتیم که برنج هاشمی اصل را می‌توان از شالیزار و همچنین دانه‌های آن به راحتی تشخیص داد. در نهایت شما می‌توانید برنج هاشمی و دیگر ارقام برنج ایرانی را از مراکز عرضه کننده معتبر و با سابقه سفارش داده تا از قیمت و اصل بودن آن مطمئن باشید.

منبع‌ مطلب

برنج طارم یا طارم سنگی :

ظاهر برنج طارم

تاریخچه برنج طارم :

https://nabirice.ir/product/%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%ac-%d8%b7%d8%a7%d8%b1%d9%85-%d9%85%d8%ad%d9%84%db%8c/

برنج کشت دوم یا دو نوج چیست !؟

پس از برداشت کشت اول برنج(مردادماه) می کارند و در اواسط پاییز برداشت می کنند.
برنج دونج یا راتون که چین دوم نیز نامیده می شود باقی مانده های برنج کشت اول است که آبیاری میکنند و در پاییز برداشت می کنند
این دو برنج به علت اینکه در معرض آب و هوا و باران های پاییزی قرار میگیرند نسبت به سایر برنج ها، طعم لذیذ تر و عطر بیشتری دارند.
طارم دونج یا طارم کشت دوم هم قبل از پخت و هم بعد از پخت عطر زیادی دارد .و از این طریق می توان آن را تشخیص داد
طارم کشت دوم معمولا در منطقه فریدونکنار کاشته می شود. استان گیلان شرایط کشت این نوع برنج را ندارد.
هم از نظر قد کشیدن ، هم از نظر عطر و طعم و مزه و همینطور (ری) پخت عالی دارد ،حتی بهتر از برنج طارم محلی کشت اول و همینطور هاشمی است.
هر یک کیلو این برنج مختص برای ۶نفر می باشد .
این برنج واقعا استثنایی است پیشنهاد ما به شما در درجه اول این برنج می باشد .

به دلیل کمتری میزان بارنگی در اواخر تابستان و سختی شرایط برنج کشت دوم، قیمت آن بیشتر از برنج کشت اول است.

در همه مناطق قابل کشت نیست.

در پرورش برنج کشت دوم از سم زدایی کمتری استفاده می شود. به دلیل آنکه در کشت اول زمین به اندازه کافی سم پاشی شده و به حشرات و آفات مقاوم است. البته این در صورتی سودمند است که کشاورز اصول سم پاشی مزرعه را رعایت کند مگرنه سم در ساقه های برنج باقی می ماند.

با اینحال مصرف سموم شیمیایی و علف کش ها در کشت دوم در بین کشاورزان متغیر است و ممکن است حتی بیشتر از کشت اول باشد.

همچنین به دلیل سردی هوا سم پاشی کمتر از برنج کشت اول صورت می گیرد.

چون زمان رشد برنج کشت دوم از اواخر تابستان تا پاییز است، آفتاب متفاوت و باران پاییزی طعم برنج کشت دوم را بهتر می کند.

برتری یک نوع برنج به عوامل مختلفی بستگی دارد. برخی از آنها عبارتند از:

جنس و نوع بذر
ژنتیک برنج
کیفیت خاک و زمین کشاورزی
زمان کاشت و برداشت
آب و هوا
میزان سم زدایی و کود دهی
ارگانیک بودن

مزایای برنج کشت دوم

برنج کشت دوم از آنجا که بعد از کشت اول برداشت می‌شود بسیار کیفیت پخت بهتری نسبت به برنج کشت اول دارد. از مزایای برنج کشت دوم می‌توان به عطر و بوی بسیار عالی آن و کیفیت پخت بینظیر آن اشاره کرد که برنج کشت دوم را از برنج کشت اول بهتر می‌کند.

بعضی از افراد سوال می‌کنند که آیا برنج کشت دوم مضرات هم دارد. در جواب به این سوال باید قاطعانه گفت نه تنها صحبت درباره مضرات برنج کشت دوم یک کلام کاملا بیهوده است بلکه برنج دوم به مراتب از برنج کشت اول بهتر نیز هست. دلیل این امر هم این است در در نوبت کشت دوم خاک قوت خیلی بیشتر نسبت به نوبت کشت اول دارد و این موضوع باعث می‌شود با کود و سم کمتر محصول بهتری کشت شود.

 

قیمت برنج کشت دوم

قیمت هر کیلو برنج ایرانی کشت دوم در فروشگاه نبی پور 113 هزارتومان می‌باشد که البته این قیمت بسیار مناسب است و در جاهای دیگر شاید برنج کشت دوم مخصوص فریدونکنار را با قیمت های بالای 130 هزارتومان پیدا کنید.

https://nabirice.ir/product/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC-%DA%A9%D8%B4%D8%AA-%D8%AF%D9%88%D9%85/

برنج فریدونکنار از این جهت بسیار با کیفیت است که زمین های درون فریدونکنار بسیار حاصلخیز هستند. این زمین ها بسیار زمین های مرغوبی هستند که باعث میشود برنج فریدونکنار برنج بهتری باشد.
همچنین پرندگان مهاجر هم که تولید کود طبیعی برای این زمین ها می‌کنند مزید بر علت می شوند و باعث می شوند که حاصلخیزی زمین های فریدونکنار بیشتر شود.
منبع: https://nabirice.ir 

برنج یک منبع غنی از مواد مغذی است و دارای خواص بسیاری است. برخی از خواص موجود در برنج عبارتند از:

1. منبع انرژی: برنج دارای مقدار زیادی کربوهیدرات است که به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای بدن عمل می کند.

2. فیبر: برنج حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و ممکن است به کاهش خطر بروز برخی از بیماری ها مانند دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

3. ویتامین ها: برنج حاوی ویتامین های مختلفی مانند ویتامین B1 ، B3 و B6 است که در عملکرد سلول های بدن ، سیستم عصبی و سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

4. مواد معدنی: برنج حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مانند آهن ، منگنز ، مس و سلنیوم است که برای حفظ سلامت استخوان ها ، عملکرد عضلات و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند.

5. آنتی اکسیدان ها: برنج حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان ها است که می تواند در مقابله با استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی کمک کند.

6. کم کردن خطر بیماری ها: مصرف برنج می تواند به کاهش خطر بروز برخی از بیماری ها مانند بیماری های قلبی عروقی ، دیابت نوع 2 و برخی از انواع سرطان کمک کند.

به طور کلی ، برنج یک ماده غذایی سالم و مغذی است که می تواند در حفظ سلامت عمومی بدن موثر باشد.

این اولین مطالب آزمایشی وبلاگ من می باشد و به زودی حذف خواهد شد.
امروز ارتباط و تبادل اطلاعات نقش بسیار مهمی در رشد و فرهنگ مردم یک کشور و جامعه را دارد و وبلاگ یکی از راه های سریع انتقال اطلاعات و ارتباط مردم یک جامعه با هم می باشد .
شما به راحتی می توانید مطالب مورد علاقه , کارهای روزمره , علم و فرهنگ را در وبلاگ خود انتشار دهید و با سایر دوستان خود به گفتگو و تبادل نظر بپردازید .

این دومین مطلب آزمایشی وبلاگ من هستش و به زودی این متن حذف خواهد شد .
وبلاگ چیست ؟
وبلاگ یا وب‌نوشت که به آن تارنوشت، تارنگار یا بلاگ و به زبان انگلیسی(Blog) هم می‌گویند، وبلاگ حاوی اطلاعاتی مانند: گزارش روزانه، اخبار، یادداشت‌های شخصی و یا مقالات علمی مورد نظر طراح آن است. وبلاگ ترکیبی از دو کلمۀ «web» و «log» به معنای ثبت وقایع روزانه است .مطالب وبلاگ بر مبنای زمانی که ثبت شده گروهبندی و به ترتیب از تازه‌ترین رخداد به قدیم ارائه می‌گردد. نویسندهٔ ویلاگ، وب‌نویس یا تارنویس نامیده می‌شود و ممکن است بیش از یک نفر باشد، وب‌نویس به گزارش مداوم رویدادها، خاطرات، و یا عقاید یک شخص یا یک سازمان می‌پردازد. واحد مطالب در وبلاگ،پست است، معمولاً در انتهای هر مطلب، برچسب تاریخ و زمان، نام نویسنده و پیوند ثابت به آن یادداشت ثبت می‌شود. فاصلهٔ زمانی بین مطالب وبلاگ لزوماً یکسان نیست و زمان نوشته ‌شدن هر مطلب به خواست نویسندهٔ وبلاگ بستگی دارد. مطالب نوشته شده در یک وبلاگ همانند محتویات یک وب‌گاه معمولی در دسترس کاربران قرار می‌گیرد. در بیشتر موارد وبلاگ ها دارای روشی برای دسترسی به بایگانی یادداشت‌ها هستند (مثلاً دسترسی به بایگانی بر حسب تاریخ یا موضوع). بعضی از وبلاگ ها امکان جستجو برای یک واژه یا عبارت خاص را در میان مطالب به کاربر می‌دهند.